じゃがいもと牛肉の煮物
本日はうなぎの日らしいです。
しかし、大パパはうなぎがダメなんです。
数日徹夜続きなので元気をつけさせたいと、牛肉を購入しました。
上等な牛肉だったのでじゃがいもと煮物にしました。
やわらかいし、じゃがいもにだしがしみて美味しかったです。
＝作り方＝
①鍋に油をしきあたたまったら牛肉を焼く
②面取りしたじゃがいもを一緒に炒める
③水・しょうゆ・砂糖・味の母（みりん）を入れ煮る （途中あくとりをきちんとすること！）
大パパの疲れがとれますように！
梅ジュースも飲ませよっと。。
tonさん
こんばんは～
わぁ～～美味しそうだわ！
う～～ん
tonさんをお嫁にいただきたい
minminです～
大パパさん
ごめんなさいね～笑
minminさん＞
食材選びも進歩したんだと思います。
ありがとうございます。
不器用で料理上手じゃないんですが、好きです。
数年前は「あれはまずい、これは食べれない！おれに安いの食べさせるのか？」と大変でした。
正直仕事しながらで時間のないとき、大パパの仕事帰りも不規則。
大変でした。
頂いている食費をいつもオーバーしてバイト代で穴埋めしていました。
最近は、へそくりをするほどになりましたよ
努力はしているんですけどね。。
つやつやしているし。 ちゃんと面取りしてえらーい。 ｱﾀｼもう何年も面取りしてないかも（＾＾；）
じゃがいも１度油で炒めてから煮込むと、美味しいよね～。
とんとんさんのお料理には愛がいっぱいだわ。
あたしも若い頃、うなぎあんまり好きじゃなかったけど、最近はすきで～す。
きのうは、『土用の丑の日』』。。。。うなぎとしじみのみそしると、☆干し大根とみつばの和え物・サラダを作りながら＆食べながら『どようてなんや?』のはなしでわあわあ言ってました。あほな息子を改めてなさけなくもあり、愉快でもあり・・・・
れーたんさん＞
書き忘れていました。
味の母（みりん）を大さじ１入れています。
大パパはとけたじゃがいもが好きでないようなので面取りはきちんとしています。
本人は、「なんの意味があるんだ！」と言ってますが...
（あなたのためなのよ～～）
女性は、くずれたじゃがいもも好きな人多いんだけどね、わたしも。
うんうん、みりんでつやつやね。 味の母なのね♪上手いこと言うね。
結婚して間もない頃は、カレーのじゃがいも・にんじんも面取りしてました。
よーしとったわそんなこと。 って思う。
肉じゃがのくずれかけおいしいよね～～～ほこほことろ～で！
れーたんさん＞
くずれかけおいしいですよね☆
男性と女性の好みって違うように思えます。
今、夕飯終えたのですがショックなことが～～
ブログかmixiに書きますね。
ん？？？ なんだなんだ？？？どうしたん？？？？
れーたんさん＞
心配かけてごめんなさい。
たいしたことありません。
夕飯に作ったマーボー豆腐、
気合入れて某カリスマ主婦の料理本を真似て作ったら
「いつもの違って美味しくない。これは本当にマーボー豆腐か？」だって。。
自分の好きなカリスマ主婦をけなされたようでショックでした。
もちろん、口が裂けても「本を見て作った！」なんて言いませんでしたよ。
男性は女性と違って、アレンジしたのが嫌いなようです。
ジャンジャン。以上です。
牛肉とジャガイモ 相性いいっすよね。
僕の地元では 少し 甘辛く味付けするのが 定番らしいですが
僕は あまり 甘さが引き立たない方が 好きなんですよね。
tonさん 優しいっすね。
大パパの疲れも 愛情が こもった料理で
吹き飛びますよ。
りきさん＞
またしても誉められてしまった。
優しいなんて...
ありがとうございます。
甘さ控えめの肉じゃがぽいのが好みなんですね。
（うちは肉じゃがは甘さ控えめです。他もそうかな？？？）
大パパさんが鰻が苦手だったんですね～
でもそんな大パパさんを気遣ってのお料理。
tonさんの料理の真髄ですね（笑）
これは肉じゃがとも違うのですね。
うちは主人ともども、あまりじゃがいもを煮た料理が
好きではないのですが、（ほくほくが好きではないのです）
ふむ、じゃがいもの種類を選んで、牛肉と・・・
おつまみにもいいかも！
megさん＞
（大パパ、カレー好きだから、きっと作戦成功ですよ。）
じゃがいもにも種類があるので、それにあわせて食べてみるのも楽しいですよ。
今日は、カレー用にと白いいつものじゃがいもにしました。
明日、わたし一人ででかけるので大パパのお昼用にこれからカレー作りです。
できたら夕飯もこれでいけたらなぁ～とズルを考えています
世の中、うなぎが苦手な人って結構たくさんいるようで
蝶々の職場の先輩も食べれないんですよ。
蝶々はうなぎが大好きなので、丑の日にうなぎをいただきました。
最近はなんだか暑さでばて気味です。
しっかり食べて元気になりましょうね！
蝶々さん＞
わたしも東京の夏は辛いです。
暑いよ～～
もう１回、うなぎ食べたいです。
暑い日が続きますが、ご自愛くださいませ。
沖縄より東京の暑いように思えるんですよね。
沖縄だと夏バテ防止に何を食べるんでしょう？
kazuさん＞
ゴーヤ・きゅうり・モーイなどの瓜系やオクラ・海草などのネバネバ系が多いと思います。
わが家では、食欲のない夜は温かいそーめん汁を飲んでいました。