レシピブログをはじめて２ヶ月がたちました。
ストレス解消になりすごく楽しいです。

いろいろなブログを見て感じたのですが、
途中で疲れてお休みしたりブログ自体を辞められたりするかたが案外いるみたい！
その方々は、レシピブログが生活の中心になっていてご家族の会話がなくなったりしているんだとか。。
うちの場合は、逆に「こんな風なレシピもあるんだね！」とか「これは俺の好みじゃないよ！」とか
あまり話しをしない大パパがいろいろ話すようになって喜んでいます。

ただ….
若い方が多いようで、食べ物の志向が胃腸に負担が大きい!!!
私自身、何年か前によく作っていたレシピを思い出し作ることも多くなったのだけど
寂しいお話だけど体がついていかなくなっている。。
少し、マイペースにやっていこうと考えています。



アサリの効用は、動脈硬化、貧血、味覚障害、肝臓疾患の予防と改善などです。
たまねぎは血液サラサラ効果で有名ですが、便秘改善にも委員だそうです。
トマトは美肌効果があることで有名です。



体の中から綺麗になる！あさりとトマトとたまねぎのピリ辛スープ
＜材料＞　３人分
　あさり　　　　　　１５０ｇ
　トマト　　　　　　 １個
　たまねぎ　　　　1/8
　鶏ガラスープ　　少々
　自家製ラー油　 少々
　塩　　　　　　　　 少々
　水　　　　　　　　５００ｍｌ
＜作り方＞
　①鍋に水とアサリとたまねぎを入れ沸騰させ、あさりが開いたら弱火にしてアクをとる
　②①鶏ガラスープを入れ、トマトを入れてふたたび沸騰させ、塩で味を調える
　③火を止めてラー油を加える
　

いつも来てくださって、ありがとうございます。

ツナとたまねぎのツナサンドも好きですが、ゆで卵が入ったほうが好きです。
マヨネーズ味のヘルシー豆腐ディップで作ったツナサンドです。
マヨネーズで作るよりあっさりしてこちらのほうが私好み。
（ツナもオイルの少ないのを使うともっとあっさりするよ！）


マヨネーズなしのツナサンド
＜材料＞２～３人分
　８枚切り食パン　　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚
　マヨネーズ味のヘルシー豆腐ディップ　　　１回分
　たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/8～1/4個
　ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2～１缶
　ゆで卵　（好みで入れる）　　　　　　　　　　 １個
　塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　マスタード　（粒マスタード）　　　　　　　　　好みで　（豆腐ディップにも使用）
＜作り方＞
　①たまねぎはみじん切り、ゆで卵はスプンなどで細かく切る
　②食パン以外の材料を混ぜる
　③②を食パンに挟む　
　

いつも来てくださって、ありがとうございます。

豆腐入り味噌マヨデップでスティックサラダ
＜材料＞
味噌　大さじ１～大さじ１.５
マヨネーズ　大さじ１～大さじ１.５
豆腐　1/8～1/4丁
柚子こしょう　小さじ1/2　（塩だけでも充分美味しいです。）
＜作り方＞
①豆腐は水切りし、網ザルなどでこしてなめらかにする
②①と他の材料を混ぜる

いつも来てくださって、ありがとうございます。

ブログ仲間のえみさんのマンゴー＆ハーブクラッシュ寒天が超好みで
アイディア頂いていろいろアレンジしています。
味も好みだし、家で育ててる自家製のハーブでできちゃうので益々お気に入り☆

胃腸の調子がよくないので自然とお買い物も減っていて家にあるものでデザート作り。
「胃腸の調子良くないのにデザートまで食べちゃうの？」なんて聞こえてきますが
大丈夫ですよ、自分の調子に合わせてやっていますので…
レシピブログで楽しみすぎて、数年ぶりにケーキなどのおやつが多すぎたのが原因。。
今時点の体調にあわせてのレシピじゃないといけないのね。（反省ﾃﾞｽ！）

※パンやケーキなどの小麦粉を使ったものより、ご飯は消化に良いんだそうです。
白米の効用は、エネルギーの補給、精神安定、抗ストレス、動脈硬化の予防、高脂血症の予防、
糖尿病の予防、がん予防
レモンバームの効用は、鎮静、抗うつ、発汗促進、抹消血管の拡張、健胃などがあり
ミントには気管支炎、吐き気、不眠症、ねんざ、虫さされなどに効果があります。
トマトの効用はいろいろありますが、何と言っても美肌効果が嬉しいですよね☆

白玉粉をきらしているので上新粉で代用して冷ごはんでお餅を作っての家にあるものでデザート作りです。


トマトと冷ごはん団子のハーブティ仕立てのデザート
＜材料＞　６個分
　冷ごはん団子　レモン　　　　 　大さじ１
　・ハーブティ　　　大さじ１　（レモンバームとミントのハーブティ）
　・砂糖　　　　　　大さじ２　（黒糖を使用しましたが、白糖のほうが色合いが綺麗です！）
　・レモン汁　　　　大さじ１
　トマト　　　　　　１個　
＜作り方＞
　①ハーブティを作って冷し、冷ごはん団子を水を冷めたハーブティに変えて作る
　②（・）を混ぜてタレを作る
　③薄く切ったトマトの上に団子をのせ、②のタレをかける
　

いつも来てくださって、ありがとうございます。

最近、はまっているのがyuuさんの鶏でハム、トリハム。
トリハムを使って、ピリ辛ぽん酢もやし炒めを作ったりして重宝しています。

トリハムを作るときに出る出汁でスープを作るのですが、今回はカレー味のスープにしました。
カレー粉に含まれるコリアンダーには
葉はビタミンが多く、実は整腸、新陳代謝を高める作用があるんだそうです。
たまねぎや人参には便秘解消の効用あるし…
そんなことを考えながらのスープ作り。


トリハム作り後のカレー味のスープ
＜材料＞
　人参　　　　　　　適量
　たまねぎ　　　 　適量
　トマト　　　　　 　 適量
　トリハムの汁　　５００ｍｌ　（足りない分は水を足す）
　カレー粉　　　　　小さじ1/2
　鶏ガラスープ　　少々
　しょっつる　　　　少々　（あれば）
　オリーブオイル　小さじ１
　塩　　　　　　　 　必要なら
＜作り方＞
　①人参・たまねぎは千切りにし、トマトは小さく切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める
　②トリハムの汁を温めて①を入れ、調味料を入れて味を調える　
　

いつも来てくださって、ありがとうございます。