トンクッキング

＝アスパラとほたてのパスタの作り方＝
①オリーブオイルににんにくの刻んだものを炒める
②唐辛子をいれ炒める
③湯がいたアスパラを入れお刺身用のホタテを入れる
④湯がいたパスタとゆで汁を少々入れてクレイジーソルトと隠し味の醤油で味付けをする。
（生のホタテで半生状態の仕上がりにしたかったので、達人こくでーるを数滴いれました。）
※お好みで黒胡椒をかける

ブログ仲間のryujis_1さんの日記からヒントを得て私流にアレンジしました。
ryujis_1さんのお料理は本格的なイタリアンで、菜の花とソーセージのパスタでした。
野菜を食べようをテーマにしているので炒めものにしました。

作り方
①菜の花を油で炒めてしんなりしたらだしの素と味の母で味付けする。
②生でも食べられるソーセージを混ぜて黒胡椒をして出来上がり！
サラダ感覚でかんたんでしょう！

安全で美味しい油を探していました。
外国産のなたね油を使用したものもありますがこちらのほうが
舌触りがなめらかな気がします。
揚げ物にしたらわかるのですが、全然味が良い!!!


現在、植物から油をとる方法は３つあります。
圧力をかけて搾る圧搾法、溶剤をかけて油分を取り出す抽出法、圧搾と抽出を組み合わせた圧抽法の3つです。
昔ながらの圧搾法で搾ったものこそ、体に安心で、かつ香り風味の良さがひきたつ油になるのです。

友人ぷにちゃんが店長を勤める子供服のnicolaです。
主婦ママ二人がと侮るなかれ！
この辺りのな～んとなく出勤してお帰りのサラリーマンなんかよりずっと良いお仕事していますよ。

わたしも自分のコンセプト持ってお勧めするからには
友人だろうがきびしくチェックしています。
素材と機能とデザインを考えて作った子供服です。
母歴２４年の古～い母からのアドバイス：子供服は大きめをプレゼントすると喜ばれますよ。

大パパは福岡の平塚明太子の辛いのが好みです。
辛いのが好きでも年齢的に
少しでも体に良いものを食べさせたいと無添加明太子を探しました。
自然めんたい工房の明太子は無添加ですがいい味だしています。
少し黒い感じはしますが美味しいですよ～
自然めんたい工房の無添加めんたいこ（もちろん家では切子です。）

友人ぷにちゃんから頂いた一夜干しの鯛☆
美味しかったです（●＾o＾●）
以前から八戸出身の大パパは、
「美味しい一夜干しが食べたい！」と騒いでいました。
この一夜干しのお魚は、久々に大満足のようでした(^_^)v

一応「おすすめ品」に載せましたが、個人での入手方法が現地に行って買うことしか知りません。
メールにて問い合わせするも受付拒否されてどしたらいいんだろう？？？
どうにか手配したいと思っています。

息子から美味しいせんべいがあるよ。
と紹介されたのが「黒胡椒せん」
お菓子をほとんど食べない息子が言うんだから本物だぁ～
美味しいだけで食べたいものもある。
そんな１品です。

見た目はよろしくありませんが
牡蠣のエキスが堪能できて美味しいシチューでした。


＝作り方＝
①ホワイトソースを固めに作る。 （小麦粉・バター・牛乳）
②たまねぎ・にんじん・大根を油で炒める。
③②ともどした干ししいたけを水からいれてゆでる。
④③の材料がやや湯で上がったところでホワイトソースと干ししいたけのもどし水を入れる。
⑤④の材料がほぼ湯で上がったところへ下ごしらえした牡蠣と菜の花となめこを入れる。
⑥塩で味付けをする。出汁がたりないようならうまみ調味料を加える。

※わたしは、③の水に１時間ほどまえに昆布を入れて出汁をとっていました。

＝作り方＝
①トマトソースを作る
②にんにくの薄切りをオリーブオイルで炒める
③②にたまねぎを加えて炒める
④③にあさりを加え、クレイジーソルトで味付けをし、ふたをして貝がひらくまで炒める
⑤①と④と麺を２、３分炒め煮をする
⑥お好みでパセリなどを添える

作り方

①トマトソースを作る

②小松菜とパスタをオリーブオイルでいためる。

③①と②と麺を２、３分炒め煮をする



小松菜、ツナ、トマトの相性は抜群です。

一度お試しあれ！