ポタジェの野菜スィーツにはまっています。
今日は、大パパの誕生日でした。
どんなケーキがいいか考えたのですが、
最近のわが家の流行は野菜ケーキ。
大パパの大好きなトマト味のケーキに決定☆
中のグリーンは小松菜かと思いきやバジルでした！
甘さ控えめで美味しいケーキです。
食べたあと、植物繊維らしきものがお口の中でゴワゴワしますが
それさえも嫌味じゃありません。
枝豆の味がしたケーキ。体によさそうな味で好みの味です。
なんでも大パパが小さいときの母親味だそうです。
続き…
料理やデザートなど様々な場面で使うことのできる「しょうがはちみつ」は、
簡単に作ることができるので常備しておくと大変便利です。
＝材料＝
●しょうが 1片（100～200g）
●はちみつ 200ml
＝作り方＝
1 生姜をスライスします。
水を張ったボールに、切った生姜を入れて30分ほどあくぬきをします。
2 水を切った後生姜をたたいて繊維をつぶしておきましょう。
（布巾などにつつんでやるととびちらなくていいですよ。）
3 保存用の容器にショウガを入れ、その上から蜂蜜を入れフタをします。
そのまま涼し場所に寝かせて１～２日で食せます。
しょうが汁で飲んだり、料理に使用したり、パンにぬったり、アイスクリームにかけたりといろいろ楽しんでください☆
国産のたけのこのメンマを探すがない!!!
で、自分で作ることにしました。
ラーメン屋さんでいただくメンマを思い出しながら研究しました。
野菜屋のお兄ちゃんに「がんばって！」と応援を受けたのでがんばるしかない☆
お昼にらーめんを食べることが多いtonton食堂では、
野菜の冷凍保存とメンマは大事なアイテムです。
＝材料＝
水煮たけのこ 300ｇ
ごま油 大さじ1 ・水 500ｃｃ ・ 中華スープ 大さじ1・砂糖 大さじ２弱 ・塩 少々
薄口しょうゆ 大さじ １弱・醤油大さじ１
＝作り方＝
①水煮のたけのこは独特の臭みがあるので茹でます。
沸騰したお湯の中に入れ、再沸騰してから2分ほど茹でればOK。
②たけのこを切ります。
③フライパンにごま油を熱し、たけのこを入れて炒めます。
④全体に油がいきわたったら、水・中華スープ・好みで砂糖を入れてグツグツ煮ます。
⑤味を見ながら塩を入れ、更に煮ます。煮汁が半分くらいになったらしょうゆを入れ仕上げます。
ときどき、この本に頼っています。
本来は、毎日やっているほうが良いに決まっているけど続かないのです。
やったときは、即効性があるので良い感じですよ～
＝2007年５月１２日の日記＝
「４０代からもっときれい」
美顔マッサージに興味をもち雑誌を購入！
さっそくやっています。
マッサージ後は変化が見られるそうです。
１週間、就寝少し前にテレビを見ながらマッサージをしているのですが
旦那が「輪郭がすっきりしているよ。続けてみたら。」と言ってくれたので
単純な私は、1週間ほど続いています。
雑誌の文章からは、お肌もきれいになるそうです。
美顔器使用をお休みして、効果を確かめています。
人それぞれ個人差があるでしょうから、どうなるやら。。
砂糖は体に悪い!!!
なんて言葉を最近よく耳にします。
こんなにスイーツが流行っているのに…
白砂糖は黒砂糖の中の不純物を除去するために化学薬品や
漂白する過程で塩酸や無機酸を使うため
ミネラルは全く無くなり、
化学薬品が入っていまい、
自然のものではなくなっているそうです。
続き…
髪を洗った後にクエン酸やお酢でリンスするのは
中和ではないそうです。
石けんは弱アルカリ性。
合成シャンプーも「弱酸性」と銘打ってないものは弱アルカリ性。
石けん程度のｐH（だいたい8.4とかせいぜい8強）は、
あくまでも弱なので水道の水などの中性の水ですすげば中性になります。
続き…
少しまえまで、顔と頭の皮膚がかぶれていました。
そういうこともあり、体に優しい洗剤を探しました。
薬局や自然食のお店で購入の洗剤は少しお値段高め!!!
ん～、主婦としては安くて良いものをがモットー！
かわいい年下友人のぷにちゃんが遊びに来たので
洗剤にくわしい彼女にあれこれ聞いて勉強させてもらいました。
現在は、彼女の推薦の洗剤シャボン玉ＥＭせっけんを使用しています。
シャボン玉の石けんは、
規制があり分けて入るらしいのですが
食器用・シャンプーなどほとんど成分がかわらないらしい!!!
今のシャンプー・リンスがなくなり次第、
浴用の石けんを利用する予定です。
（現在使用のものも、石けんシャンプーのためゴワゴワは一緒！）
旦那は、液体のボディーシャンプーしか使用しないので
それで頭まで洗ってもらいます。
洗濯石けんも粉（洗濯粉６０）から液体（arau）に変わるので、
わずらわしいことしないで
洗濯機の液体入れにいれてスイッチオン!!!
合理的だし、コストもダウン!!!
家計にも体にも優しい洗剤です。
もう１つ
これらの洗剤は、界面活性剤も入ってないし
ＥＭなので流した後も環境に優しいです。
ＥＭとは？
ＥＭとは？
有用微生物群（＝Effective Micro-organisms）の略で、自然界に存在する有用微生物の中から、抗酸化物資をつくり、環境を浄化する微生物を集めたものです。
ＥＭのはたらき・・・土壌を改良し、植物の抵抗力を上げ病害虫を防ぎ、健全に育てます。
家畜のエサや飲み水に入れることによって、糞尿の悪臭を軽減することができます。また、汚染された川や湖、海の生態系を蘇えらせます。
ＥＭは自然界の蘇生型微生物とともに汚染を減らし、生き物が住みやすい環境をつくるのです。
ＥＭは、お野菜作りだけでなく石けんの世界までも広がっているんですね。
＝石けんシャンプーには「お酢」をリンス代わりにするといいらしいです！＝
持つべきものは、かしこい友人です☆
生地
＝材料＝
強力粉 90ｇ
薄力粉 90ｇ
塩 小さじ1/4
無塩ﾊﾞﾀｰ 150ｇ
水 60～80cc
打粉用強力粉
仕上用卵
*********************
１．粉類のﾎﾞｰﾙに冷えたﾊﾞﾀｰを入れﾌｫｰｸで細かく切る。
（ﾊﾞﾀｰは溶けないように溶けたら冷蔵庫で冷やす）
２．米粒と大豆の大きさのが混ざるくらいになったら
真中にくぼみを作り冷水を少しづつ加え混ぜる。
３．生地がしっとりしたら丸くまとめてﾗｯﾌﾟに包み
冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
余れば冷凍庫で保管で来ます。
少しﾊﾞﾀｰが溶けすぎでｻｸｻｸ感がなくなるけど
ﾊﾟﾝとﾊﾟｲ生地のﾊｰﾌみたいのでｳｨﾝﾅｰなどを包んでも美味しいですよ！
太陽光を取り入れて部屋を暖める
天気の良い日には昼間カーテンを開け放って暖かい日差しを取り込み、
日が落ちたらすぐにカーテンを閉めるようにしましょう。
そうすると昼間の暖かさが保たれるそうです。
暖房の省エネにもなります(^_^)v
寒がりのわたしは、
昼間は暖房を消して家の中でもダウンコートきています(笑)
一応、太陽であたたまっているのかなぁ～？？？
先週は、なにかと忙しくて・・・・
お断りしておきますがいい訳です(ーー;)
とういのも・・・
イカを１杯購入して、明日さばこう、あと１日いいかぁ～
なんて冷蔵庫に入れていたのを忘れてしまい、本日発見！
大変なことに・・・
「土日は何してたん？？？」と野次が飛んできそうです(>.<)
エコの本を読んでる割には・・・（ﾊﾝｾｲ!!!
広告紙に包んで、ビニールに入れて、
たばこの灰とコーヒーカスをかぶせてゴミ袋に入れてゴミ捨て場へﾎﾟｲｯ
（ひたすら、臭いものには蓋。。。）
正しい生ゴミの捨て方なんてあるのでしょうか？？？
おわかりの方、教えてください。
追伸
＝生ゴミのまとめ＝
皆さんの意見や調べた結果をわたしなりにまとめました！
・臭い生ものは、ゴミだしの日の前日に処理をする。
・よーく、水を切る
・新聞紙などに包んでビニールへ入れてﾎﾟｲｯ！
・コーヒーのかすや茶がらなどで臭い消し！
（コーヒーのカスは、なるべく乾いたもの。乾いて無くても効果はあるが、半減！）
・たばこの灰、重曹も臭い消しにいいようです。
★番外編
・ゴミ処理機を使用
・土へ埋める
（なるべく重ならないようにすることが臭わないコツです）
そんな感じでしょうか！
エコのためにゴミを減らしましょう！
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