パスタ協会より頂いたマカロニで
なんてことはない、昔ながらのグラタンを作りました☆

親バカならぬ、夫バカで….
「うちのグラタンが一番美味しい～！」だそうです。

…..mariさんに「ご馳走様！」って言われそうそう～～ ……


パスタは、動脈硬化性疾患予防に効果のある食材
パスタは、食物繊維、ナイアシン、ビタミンＢ１Ｂ２、鉄分、カルシウムが含まれる
↑ だそうです。

えびや鶏肉は、血管を強くし、血液の原料になる良質たんぱく質の宝庫らしいです。
（血液を増やす食べ物★を参照ください！）
免疫力が落ちている大パパ、
次回の治療までにどうにかしたいので
そんなのを沢山食べてくれるメニューを考えています。






マカロニグラタン




＝材料＝

1. マカロニ６０ｇ
2. 鶏肉３０ｇ
3. えび４尾
4. たまねぎ1/6個
5. 人参少々
6. しめじ少々
7. 溶けるチーズ５枚
8. 小麦粉大さじ５
9. バター２０ｇ
10. 牛乳＆水適量
11. コーヒークリープ中さじ２
12. 塩・こしょう適量
13. チキンスープ（粉）適量

＝作り方＝
　①鍋にバターを溶かし小麦粉、コーヒークリープを混ぜる　　

　②牛乳と水を少しづつのばしてホワイトソースを作り、
　　塩・こしょう・チキンスープにて味を調整

　③人参・たまねぎをみじん切りにして炒め、
　　塩・こしょう・チキンスープにて味調整

　④鶏肉・えびを小さく切り、炒めて塩・こしょう・チキンスープにて味調整

　⑤②と③と④を混ぜて耐熱皿にうつす

　⑥⑤の上に細かく切ったチーズをのせてレンジやオーブンで焼く













※寒さは、免疫力をダウンさせるそうなので体を冷さないようにしてくださいね。

いつも来てくださって、ありがとうございます。

以前に投稿した記事にて
パスタ協会で2009.10.01 投稿者限定毎月プレゼント当選旨お話しました。
その時の景品が先日とどきました～～
厳正なる抽選の結果の受賞プレゼントなんだそうで、すごく有難いです。



パスタ協会さん、ありがとうございます。

でね、大パパの外出時にあわせて数日パスタを食べていたって訳！
一時退院の帰りに食べたパスタ屋さんのパスタより
わたしのパスタが美味しいと騒いでおりました（笑）
そりゃ～そうだ！
だって、大パパの好みの味付けしているんだもん





トマトソース味パスタ



＝材料＝
トマト　　６個
にんにく
鷹の爪
たまねぎ
なす
牛豚合挽きひき肉
マッシュルーム
鶏ガラスープ

＝作り方＝
①トマトでトマトソース★を作る（★をクリックしてね！）
②オリーブオイルをひいた鍋に弱火で鷹の爪とにんにくの香りがでるまで炒める
③②にひき肉、茄子、マッシュルームを炒める
④③に①を加えて煮て鶏がらスープとパスタの湯がき汁にて味付けをする
⑤湯がいたパスタに④をかける
※トマトソースが固い場合は水で薄めたりして好みの固さにしてくださいね！



牡蠣とホウレン草のバター醤油ジンジャーパスタ



＝材料＝
牡蠣
ホウレン草
しょうが
にんにく
バター
オリーブオイル
※鶏ガラスープ
※干し貝柱（粉）
※焼き海苔

＝作り方＝
①オリーブオイルをひいたフライパンに弱火でにんにくを香りが出るまで炒める
②①をとり出し、オリーブオイルを足してしょうがの千切りを香りが出るまで炒める
③②をとり出しバターを引いたフライパンに牡蠣とホウレン草を炒めて①と②を加える
④湯がいたパスタを混ぜてパスタの湯がき汁としょうゆ、バターで味を調える
※牡蠣の種類や牡蠣の量によって味が薄いことがあるので、
　その時は鶏がらスープや干し貝柱（粉）などで味を足す
※好みで焼き海苔をかけても美味しいですよ☆





応援ぽち、お願いします！
↓　↓　↓　↓　↓　↓


いつも来てくださって、ありがとうございます。

　

お店を閉めて、キッチン用品などを妹が貰うというので送っています。
結構な量で、週に２箱づつ送るのですが２ヶ月たってもまだあります。
本当はいっぺんに送りたいのですが、送料が結構かかるので….

妹は子供が８人いて今年一人は独立しました。
家も沖縄本島と伊是名島にあるので、子供の養育費と固定資産税などに追われる日々。
一見、きままに見えるわたしは送料かけて妹に送っている訳です。

妹は甘めのナポリタンが好きでした。
わたしは、甘めだと飽きがくるので大人味のナポリタンが好みです。
性格も好みも多少違うけど二人ともケチャップ味のナポリタンは好きです。


小松菜とウインナーの大人味ナポリタン
＜材料＞
　小松菜　　　　　１袋
　ウインナー　　　適量　（今回、５本入れました。）
　にんにく　　　　 １片
　鷹の爪　　　　　１本
　トマト缶　　　　 1/2缶
　ケチャップ　　　 大さじ１～２
　はちみつ　　　　大さじ１
　鶏ガラスープ　　適量
　湯がきパスタ　　２２０ｇ
　オリーブオイル　大さじ１
　オリーブオイル　大さじ２
＜作り方＞
　①小松やとウインナーは食べやすい大きさに切り、にんにくは潰し、鷹の爪は種をとる
　②油をひいたフライパンに弱火で鷹の爪とにんにくを炒め取り出す
　③②のフライパンに小松菜・ウインナー・トマト缶・調味料を入れ炒め
　　パスタの湯がき汁で味を調える

いつも来てくださって、ありがとうございます。

牡蠣とホウレン草のバター醤油ジンジャーパスタはわが家の定番です。
八丁堀に会社があるときに
近くにあったマイヨールという行列のできるパスタ屋さんで食べてからやみつき。
ときどき、食べたくなるんです。

ホウレン草があるのに、大パパが買ってきたのでお昼にパスタで消費。。
牡蠣がないのでベーコンでチャレンジしてみました。
牡蠣とホウレン草の場合は韓国海苔を乗せていますが、
今回は、ベーコンに合いそうな卵の帽子を乗せてみました。
ここ数日肌寒い東京、しょうが入りなので食べた後体がポカポカで健康にも良さそう～～


ベーコンとホウレン草のバター醤油ジンジャー味パスタ
＜材料＞　２人分
　ホウレン草　　　　　　1/2束
　ベーコン　　　　　　　　３～４枚
　オリーブオイル　　　　大さじ１
　しょうが　　　　　　　　適量
　にんにく　　　　　　　　１片
　しょうゆ　　　　　　　　適量
　バター　　　　　　　　　１５ｇ
　茹でパスタ　　　　　　乾燥時２００ｇ
　卵の帽子　　　　　　　好みで　（卵をレンジでチンして作ったもの）
＜作り方＞
　①ホウレン草・ベーコンは食べやすい大きさに切り、しょうがは千切り、にんにくは潰しす
　②フライパンににんにく・しょうが・オリーブオイルを入れ弱火で炒め、いったん取り出す。
　③②のフライパンにベーコン、ホウレン草を炒め、パスタを加えしょうゆとパスタ茹で汁で味を調える
④③に②のにんにく・しょうが、バターを混ぜ火を止める

いつも来てくださって、ありがとうございます。