早いもので….もうすぐ春も終え、梅雨の時期になり夏がきますね。
なんとわが家のいちご冬越えしてようやく食べれる実をつけてくれました。
それまでは小さいうちに虫に食べられて諦めていたのですが。。
配分しらないけど、
テーゲーで水で薄めた木酢液をかけたところ虫に食べられずに済みました☆
（テーゲー：沖縄の方言でいいかげんとかだいたいこんな感じとかに使われています。）
このいちご、甘酸っぱくて野いちごの味がしました。
春の味に間にあったよ～～
※写真をクリックして大きくするといちごが見れます！
毎日の朝の散歩の途中、生の竹の子を食べた残骸らしきものを発見しました。
ん～？？？
そばには、竹がたくさんあるし….
竹の子ありました。
きっと、誰かが採りたてをおいしくいただいたのでしょうね。
しかし、人通りもある神田川沿い。。
いっだい誰がそんなことをしたんだろう（笑）
八百屋さんに「なかなか手に入らない珍しいものが入ったけど….」
と声かけられて購入したのがかたくりです。
どんな味がするんだか興味津々。。
おひたしにすると美味しいということだったので
おひたしならわたしにもできる料理だと思い即購入！
北の食べ物と聞くと大パパに喜んでもらえてるとばかりにとびつくわたし。。
ネットで検索したところ
酢を入れて湯がくと色もきれいに残るということでした。
＝作り方＝
①酢を入れたお湯でさっとゆがく
②水気をしぼりたべやすい大きさにきる
③
めんつゆに近いたれを②に和えて水気（たれ）をしぼる
あっさりして癖が少なく食べやすかったです☆
いろいろな雑草が咲いています。
名前がわからない雑草もたくさんあります。
春って一斉に咲きだすんですね☆
藤の花やハナミズキもきれいに咲いています。
こんなにきれいなものが見れて、植物を手入れされている家の方に感謝です。
植物には癒されます☆
ハナミズキを終え、しばらくするとアジサイのきれいな時期。
でも露の時期が好きではありません。
今のうちに大好きな春を満喫しなくっちゃ～
マヨネーズとクリームチーズを早く使い切りたくて何にしようか迷っていました。
じゃがいもさんが芽を出しているのを見てひらめきで作ったグラタンです。。
＝作り方＝
①たまねぎとにんじんとじゃがいもを切りレンジでチンッ”！
②にんにくをグラタン皿へこすりつけながら潰して入れます。
③①の野菜に塩コショウし、マヨネーズで和えるます。
④にんじん、たまねぎをグラタン皿へ入れじゃがもとクリームチーズを入れる
⑤パルメザンチーズをかけてレンジにチンッ”！
※にんにくの前にバターを塗るといいかもしれませんね。
わたしは、好みの味でした。
去年の夏にはじめて育てた植物の中の一つにペチュニアがあります。
ハダニによる全滅寸前に残ってくれた２本のペチュニア。
冬越えしてお花を咲かせてくれました。
植物一つ一つに物語があります。
今年は２本のペチュニアに家族を増やしてあげたいです☆
身長が伸びすぎてしまったのでお花が枯れたら晴れた日に
生育期であるいまの時期に1/2に切り戻しをします。
これで今年も元気に過ごしてくれると思います！
あ～成長が楽しみです。
行きつけの八百屋で
「朝掘りの筍だから今日中だとアク抜きいらないよ！」
の言葉に旬のものを食べさせられる～と購入して作りました。
土鍋で作ったので
お焦げの香りが食欲をそそります。
余計なものを入れずに作ったので
筍の香りと春の味がなんともたまりません。
日本人でよかったぁ～
＝作り方＝
①小さい筍１本の皮をはいで食べやすい大きさに切って水にさらす
②土鍋に米２合・一番だし２カップ・薄口醤油大さじ２弱・①を入れて炊く
※大パパ用に柔らかめに炊いています。だしカップ２弱でいいと思いますよ。
(￣∇￣;)ハッハッハ….
温野菜と野菜たっぷりあっさりスープなんて
消化に良さそうなメニューだったのに。。
考えたら、筍ってすごい食物繊維（消化に悪い食べ物）!!!
かわいそうな大パパ、自分の健康は他人まかせではいけません”
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