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さつまいもバターのコンフィチュール




朝のお散歩帰りのコンビニで….
大好きなじゃがりこの限定品みてしまった!

久しぶりにスナック菓子食べたいと誘惑に負けて購入。。
美味しかったよ~~

怖くてカロリーなんて見なかった!!!
「時々はいいかな~」なんて、相変わらず自分に甘いtonです。

食べた分何かの運動を増やせばいいんだろうね。
(さて、何をすればいいんだろう???)









こちらもすごそう~~ 
(↓↓↓ レシピ参照)

まぁ、胃腸に良いお野菜で作っているということで….
(ハハハ…. やっぱり自分に甘いデス!)

夏向きかどうかはわからないけど・・・・
さつまいもの端切れで作る節約レシピです。
(芽が出たさつま芋を急いで消費!)

このジャム、パンに塗って食べると美味しいですよ~~
スイートポテトもいいけど、
これだと簡単にできちゃうし、保存も効くし
さつまいもの端切れで作れます。
パンに塗るタイプだし、保存も効かせたいので少し甘めです。













さつまいもは、
・水溶性・不溶性食物繊維両方含み、消化に良い!
・消化器系の働きを高めて、胃腸を丈夫に体を元気にする。


さつまいもバターのコンフィチュール



<材料>
 さつまいも・・・80g
 バニラビーンズ・・・適量
 水・・・80ml
 グラニュー糖・・・60g
 無塩バター・・・5~10g
<作り方>
 ①さつま芋をレンジにかけふかす
 ②鍋に①と砂糖とバニラビーンズを入れ火にかけ沸騰時灰汁をとり弱火で煮る
  (すりこ木で混ぜながら、さつまいもを潰しまろやかにする)
 ③ペースト状になったら(2~3分位)火をとめバターを混ぜる
 ④沸騰殺菌したビンに詰めて、蓋部分を下にしてさます。
 ※8枚切り食パン1/4枚で満足します。 → (スナック菓子よりずーっといいはず!)


 








 



アルプスの少女ハイジやトムソーヤの冒険、
フランラースの犬などのカルピスアニメ劇場(?)
その間にあるコマーシャルで観たジャクソン5の
かわいかったマイケル。

東京ディズニーランドの富士フイルムで
3Dめがねで観た格好良いマイケルの確かスリラー

最近は驚かされることだらけだったけど、
何故か憎めなかった。



チャーリーズエンジェルで
素敵だったファラ・フォーセット・メジャーズ

あの色っぽさに憧れ、
真っ黒の髪の毛なのに髪型を真似たこともありました。




お二人のご冥福をお祈りいたします。












いつも来てくださって、ありがとうございます。






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8件のコメントがあります

  • 2009 年 6 月 27 日 7:33 PM

    tonさん♪こんにちは♪

    さつまいも♪♪♪とろーんとした感じですごく上手に炊けてますね♪♪♪
    確かに変なお菓子よりは全然体にいいと思います♪

    あたしもじゃがりこ大好きでした。でしたというより今も好き♪♪♪今はなるたけお菓子類はたまにしか食べないようにしていて、だけどたまーにそうやって食べる時があってもいいとおもいますよ♪♪♪ 

    バルサミコ酢のこと、あたしが使っているのは、有機ぶどうだけで作られたものらしく、アルコールは添加してないみたいです。ただ、樽で熟成されていく段階で自然発酵されて、そこに自然のアルコールがあるかどうかというのを只今メーカーにて問い合わせ中です♪tonさんの頂き物は、多分さらにいいものだから、そのままでおいしそうですね♪確かに、粗悪なものは、アルコールを添加するものもあるのかもしれませんね。
    そうですね、大さじ3なら大さじ1まで煮詰めるとすごくフルーティーな甘みに変わってお料理などに使えます♪

    >野口屋さんは数年前から大好きで、直接、築地で買うこともありますし、郵送してもらうこともあります♪この間のは、郵送してもらうことになりました♪ある一定の金額までお買い物すると送料も無料になります♪
    ちびひなは牛乳の代わりに豆乳を飲んで育ちました♪野口屋さんのばかりではないけど(笑)。我が家も、野口屋さんの豆乳やお豆腐などは、贅沢品です。いつもは、40円~80円くらいで安くてなるべく消泡剤が使われてないお豆腐を選ぶようにしてます♪今回、久しぶりに野口屋さんに発注かけたのは、けいちゃんとちびひながすごく忙しい毎日なので、いいもの食べて栄養つけてほしいなっておもいました♪♪♪ふしめふしめや、疲れている時など頼むようにしてます♪届くのが楽しみです♪

  • 2009 年 6 月 27 日 8:33 PM

    じゃがりこPIZZA味初めてみました 8O 私もじゃがりこ大好きなので見つけたら買ってみます!!

    さつまいもすっごいすっごいタイプ~~!
    (↑タイプって言葉は使わないかな??)

    本当に美味しそうです!!!
    さつまいもが手に入ったら絶対作りますね!!!!

  • 2009 年 6 月 27 日 8:36 PM

    レシピブログありがとうございました!!
    と~~ってもうれしかったです!
    ありがとうございました。

    これ、おいしそ~~です。
    王子も含めてうちの家族みんなサツマイモ大好きなのでこれはマネさせていただきたいです!!!
    メモメモメモです。

  • 2009 年 6 月 27 日 8:38 PM

    さつまいも、大好きでよく買うんですが
    レパートリーが少なくて…
    ジャムとは気が付きませんでした。
    いいですね♪

  • 2009 年 6 月 27 日 11:54 PM

    こんばんは~
    少しご無沙汰しておりました。。。すみません
    さつまいものコンフィチュールはじめて見ました!
    これ簡単でいいですね!芋好きのわたしにはうれしいです。
    まねっこさせていただきますね^^
    じゃがりこ、我が息子の大好物です。
    期間限定品なんですね!

  • 2009 年 6 月 28 日 1:25 AM

    日本と同じさつまいも、実はアメリカではほとんど見ないんですよね~。
    焼き芋、大学芋、スイートポテトetc・・・私もサツマイモって大好きなんだけど :roll: 季節になったら日本食マーケットで見かけるので、その時は是非作ってみたいな♪♪ 市販のジャムよりコクがあって、低カロリーで美味しそうなんだもの!!

  • 2009 年 6 月 28 日 10:09 AM

    さつまいもバターのコンフィチュール

    これ絶対おいしそう(*^_^*)
    バニラアイスとかにも乗っけて食べたいかもです!!

    じゃがりこ 私も大好きです★
    止まらなくなります笑

  • 2009 年 6 月 28 日 11:43 AM

    さつまいもバターのコンフィチュールって、発想に全く無かった私です。
    写真見るだけで、美味しそうです。

    よく忘れるので、覚えておかないと。(笑)

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