またしても写真忘れ。。
最近多いです！
暑さのせいでしょうか？？？
以前作ったいちごのロールケーキの写真を引用！
（近いうちにこっそり交換していると思います！）
トマトのロールケーキを作るにあたりいろいろ考えました。
クリームはヨーグルトを混ぜたクリームにしようと以前から考えていました。
トマトなんですが、
お砂糖とレモンで味付けしようかどうか？？？
迷っていました。
生地や生クリームにもお砂糖やヨーグルトを入れるので
生のままにすることに決定！
それがよかったみたいで、
あっさり味の夏らしい味のロールケーキに仕上がりました。
お砂糖は、生地には黒糖を使っていますが
生クリームは、グラニュー糖じゃないと
きれいにホイップされないような気がするのでグラニュー糖使用です。
焼き菓子やパンを作ったことが少なくて
昭和の黄金てんぷら粉使用ですが
まだまだ、ヘルシーにできそうです。
少しづつ進化させていきたいと思っています。
トマト・ヨーグルト・生クリーム・パンケーキは消化に良い
トマトは、水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、便秘を改善するほか、
老廃物や有害物質を排出する働きを促進し、生活習慣病（成人病）の予防に効果的である。
トマトに含まれるリコピンは、強力な抗酸化作用があり、
老化を防ぐ作用や、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防に効果があるなど
多くの働きが近年注目を集めている。
野菜スイーツ！とまとの簡単ロールケーキ
＜材料＞
卵・・・３個
黒糖・・・７０ｇ
昭和の黄金てんぷら粉・・・６０ｇ （ＰＯＩＮＴ）
トマト・・・1/2個～１個
生クリーム・・・５０～１００ｍｌ
プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・大さじ１.５～３
＜作り方＞
①まず、オーブンを２００℃に温めて鉄板にクッキングシートを敷いておきます。
②卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を投入し、ぽってりするくらい混ぜる。
③てんぷら粉を入れ、さらに混ぜ、粉が混ざりきればＯＫ。
④鉄板に流し、１度落とす（空気を抜く）オーブン１９０℃で８分焼く！
⑤焼きあがったら（竹串をさして何も付いてこなかったらＯＫ）
鉄板から出して ラップをかける。
⑥ヨーグルトは、水切りをしておき、トマトを小さく切る。
⑦冷ましている間に、生クリーム（砂糖）を泡立て、⑥の水切りヨーグルトを混ぜる
⑧冷めたら スポンジの巻く側に浅く切り目を入れて、
⑨のクリームとトマトをのせて巻き、ラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。
※トマト料理全般、種も皮も使うことにしていますが今回は種は取り除きました。
いつも来てくださって、ありがとうございます。
高野豆腐でなんちゃってチキン南蛮
トマトが入るだけで、ヘルシーな気がします。
黒糖使うとこくが出てまた、ヘルシーですね。
私はお砂糖凄く減らして、練乳使ってみたのもＯＫでした。
お菓子は苦手なので、頑張ってまた挑戦してみます。
秘訣とかありますか？
トマトが入るロールケーキ
おいしそう！！
それにポイントの天ぷら粉が以外です！！
ふんわり仕上げるためですか？？これは作ってみたいな～
ダイエット中でもお野菜ならいい気がしてしまします（*^_^*）
tonさんところでレシピブログのファンリスト
登録させていただきます（*^_^*）
トマトをケーキに！！
意外な組み合わせだけど、酸味がクリームと良く合いそう♡
天ぷら粉を使うって言うのもナイスアイデアですね☆
天ぷら粉…面白い！ ふふふ。
トマトスイーツって、後味さわやかで美味しいですよね！
焼き菓子作ったことない、といいつつ
これはスゴイ！！
私、ロールケーキって すごくハードル高い
ような気がしますもん☆
tonさん♪こんにちは♪
トマトのケーキいいですね～～♪♪♪
あと味がさっぱりして胃にもたれなさそう～～～♪♪♪
てんぷら粉で作る発想がとてもすばらしい！！！
トマトをロールケーキに？
すごくおもしろいアイディアですね。
苺みたいに赤いから彩りにもいいし・・・
天ぷら粉っていうのも斬新！
私はパンもお菓子もどっちも作るのすきだけど
料理教室の経験がないので全部自己流・・・
今のところレシピがないと何にも作れない（泣）
トマトをお菓子にって連想も・・・私の頭の中にはないな～。
またここに来て
いろいろ勉強させていただきます（*^_^*）
すご～い、トマトを芯に入れたロールケーキですか！
ロールケーキって巻くのが苦手で・・・（汗）
てんぷら粉で生地作るんですね、軽く仕上がるのかな？
＞肉じゃがって誰にでも好かれるおふくろの味ですよね～♪
すっごくおいしそうです♪
トマトの赤がやっぱり映えてきれいですね。
いちごのロールケーキみたい…。
かぼちゃを甘く煮たのとか、ナスのコンポートとか、冬瓜のレモン煮とか…いろいろなお野菜を入れたら『お野菜ロールケーキ』になりそうです♪
久しぶりにわたしもロールケーキをつくってみたくなりました☆