かたくりのおひたし
八百屋さんに「なかなか手に入らない珍しいものが入ったけど….」
と声かけられて購入したのがかたくりです。
どんな味がするんだか興味津々。。
おひたしにすると美味しいということだったので
おひたしならわたしにもできる料理だと思い即購入！
北の食べ物と聞くと大パパに喜んでもらえてるとばかりにとびつくわたし。。
ネットで検索したところ
酢を入れて湯がくと色もきれいに残るということでした。
＝作り方＝
①酢を入れたお湯でさっとゆがく
②水気をしぼりたべやすい大きさにきる
③めんつゆに近いたれを②に和えて水気（たれ）をしぼる
あっさりして癖が少なく食べやすかったです☆
と声かけられて購入したのがかたくりです。
どんな味がするんだか興味津々。。
おひたしにすると美味しいということだったので
おひたしならわたしにもできる料理だと思い即購入！
北の食べ物と聞くと大パパに喜んでもらえてるとばかりにとびつくわたし。。
ネットで検索したところ
酢を入れて湯がくと色もきれいに残るということでした。
＝作り方＝
①酢を入れたお湯でさっとゆがく
②水気をしぼりたべやすい大きさにきる
③めんつゆに近いたれを②に和えて水気（たれ）をしぼる
あっさりして癖が少なく食べやすかったです☆
「かたくり」のおひたし 凄く珍しいっすね。
はじめて 聞きました。
新しい食材にめぐり合うのは ワクワクしますね。
そして 美味しければ 更に グゥ～
「かたくり」って、食べれるんですね！
tonさんは大パパさん思いですね～。
ton様 の気持ちわかります。
私も、この時期、めずらしいお野菜が出ると ついどんなか試してしまいます。
「かたくり」あったら買っています。 昨日は「しどけ」を買いました。
肝心の 大パパ様は いかがでしたか？
りきさん＞
美味しいかどうかわかりませんが、癖がなく食べやすいという感じです。
栄養面がどうかわからないけど、栄養がいいなら癖ないから食べやすくていいかも。
そんな感じです。
上手に説明できなくてすみません。
蝶々さん＞
二人家族ですから.....（笑）
大事にしたいと思います。
わたしは男の子ふたりの母だから、
大パパにやってあげることは息子たちのお嫁さんになる人がそうやってくれるだろう
なんて思い込んでいます。
tottoさん＞
しどけは知らないです。
めずらしいものは一度は食べてみたいですよね☆
大パパは美味しくないと食べない人なんだけど、食べていました。
美味しいとも言ってなかったので、普通ということだと思います。