はやと瓜
お店の大家さんが畑を持っていて、そこで出来たはやと瓜を頂きました。
最初にいただいた浅漬けはすごく美味しかったのですが、写真を取り忘れました。
（既にわたしのお腹の中か……ﾃﾞｽ！）
自作（？）無添加の即席ぬか漬けの素でつけたお新香
食感がいいのでピリ辛痛めにしてみました。
沖縄流にシリシリーにしてみると、これが一番美味しいと大パパの一言。
（大パパは沖縄料理全般苦手ですが、シリシリーだけは好きみたいです。）
幾つか試作品を作ってみて上記の３種が生き残りました。
大家さんに仕入の交渉をしてOKでたなら、なにかしらが少し形を変えて鍋cha’feメニューになるかもしれません。
新しい食材の出会いに感謝です。
大家さんもまさか沖縄風になるとは思ってもみないことでしょうね。
最初にいただいた浅漬けはすごく美味しかったのですが、写真を取り忘れました。
（既にわたしのお腹の中か……ﾃﾞｽ！）
自作（？）無添加の即席ぬか漬けの素でつけたお新香
食感がいいのでピリ辛痛めにしてみました。
沖縄流にシリシリーにしてみると、これが一番美味しいと大パパの一言。
（大パパは沖縄料理全般苦手ですが、シリシリーだけは好きみたいです。）
幾つか試作品を作ってみて上記の３種が生き残りました。
大家さんに仕入の交渉をしてOKでたなら、なにかしらが少し形を変えて鍋cha’feメニューになるかもしれません。
新しい食材の出会いに感謝です。
大家さんもまさか沖縄風になるとは思ってもみないことでしょうね。
はやと瓜ってはじめて存在を知りました！
食べてみたいです！
世の中にはまだまだ知らないものが
たくさんありますね！
これも鍋cha'feのメニューになるといいですね
tonさん
こんばんは～
はやと瓜・・・
勤務先の裏のお宅で
大きな木に蔓が延びて何個もぶらさがって
います。
最初はかぼちゃかと思いました。
ボスはカラスウリだと・・・
二人ともいい加減人間です・・・笑
いい大家さんで良かったわね～(*^_^*)
蝶々さん＞
わたしもはじめて知りました。
浅漬けなどのほうがポピュラーだと思うけど、いためてもGOODですよ。
お客様にもメニューにして欲しいと言われました。
はやとうりシリシリーの上に菊のお花でも載せてお出したいと思っています。
新しい食材の研究って面白いわぁ～
minminさん＞
カラスウリとは....（笑）
烏のえさになってしまっているのでしょうか？
食感がいいきゅうりのような味の食べ物です。
うちも 先日 着付けの先生に
はやと瓜 たくさん 頂きました。
僕は 漬物系 全般にＮＧなのですが
家族は 浅漬けにして 美味しく食べているようです。
地元の食材を 活かす 素晴らしいね
いい大家さんっすね。
出会いって ありがたいっすよねぇ～
りきさん＞
いい出会いに感謝です。
このおかずをお店に出したいので売ってくださいと話したところ
売ることしていないのでプレゼントすると言って、先日お店の勝手口にたくさん置かれていました。
ありがたいです。
はやと瓜って初めて知りました。
シリシリが美味しいんですね。
kazuさん＞
あ～、これも食べさせたかったです～
この食材もそろそろ終わりらしく、あるだけでお出しする予定です。
こちらもお近くにお寄りの際に....