トンクッキング

本場のいちご煮を食べたいというわたしに、大パパの友人が紹介してくれたお店。
予約のお店らしいのですが、予約なしで訪問。。
ご主人が作ったらしい切り絵が素敵でした。
台所を紹介してくれたので拝見！
大きな樽は、味噌と昆布を何層にも重ねて自家製の味噌を作っているんだそうです。



予約なしだったため、玄米菜食しか準備できないということでそちらを頼みました。
自家製パンはマーガリンやバターなどを全くいれずに作っているとのことでした。
噛むほどに美味しかったです。
玄米菜食のお野菜は６０時間煮込んだという体に良いお野菜。
体には良いらしいのですが、何しろいちご煮をめざしていたわたし。。
正直、しょっぱいだけのお野菜でした。
次回は洋望壮のいちご煮を食べてみたいです。



「体に害のない新鮮なものを体の必要に応じて美味しく食べる！」
そんな食事を目指したいと改めて思いました。