福助でのこだわりは、食べ物だけでなく
木の好きなマスターは、テーブルまでこだわっていました。
写真は、テーブルと１枚板でできたしきりです。
「美味しいほっけを食べてみたい。」なんて言う、わたしのわがままを聞いてくれて
閉店後にも関わらず食べさせていただきました。
すごく身が厚くホクホクしたほっけ。
北海道の市場でも見たことのない厚いほっけで美味しかったです。
これはかわいかったので写してきました。
沖縄出身のわたしは始めてみました。
大パパが言うには、八戸ではお墓に置いてあるのだそうです。
注意散漫のわたしは見逃してしまっています。
「１墓 に １みのかさ」とでも言うのでしょうか。
寒い地域での生活必需品だったのでしょうね。
高野豆腐でなんちゃってチキン南蛮
こんにちは
八戸 福助さんのお店素敵ですね。
マスターの職人気質が伝わってきますよ。
北国のホッケは
写真のように、デッカいですよねぇ。
私は 釧路でホッケを食べた事がありますが
もうその時から病み付きになりました 笑
東京にいると食べられない味でしたねぇ。
八戸は一度だけ、仕事で自動車で素通りした事があります 笑
つぶりんさん＞
東京には高級なお店に流れるのでしょうか？
それなりのお値段出してもこれほどのホッケ売ってないですよね。。
置いているお店を知らないだけなのか？？？
わたしは始めてでした。
あぁなんとおいしそうなホッケ。。。。
こんな立派なのをぺろりといただきたい。。。
keiさん＞
美味しかったです。
友人にお土産で持ってきたのは少し小ぶりでしたが
それでも「美味しかった！」旨のメールがありました。
こだわりのある素敵なお店ですね！
このホッケ！
肉厚でおいしそうです！！
蝶々さん＞
ホッケ、美味しかったですよ～
蝶々さんにも食べさせてあげたいです。