大パパの会社が中央区にあった数年前は
「月に1度は行きたいお店」我が家ＮＯ１に輝き続けた
★鹿鳴春。
（★印をクリックしてみてね。）
歩いて行けたのに今では遠い道のり（大袈裟だけど！）。
大パパの病気以来倹約生活が続いていて
クリスマスもお正月も質素な日々。。
「久しぶりに銀座の鹿鳴のふかひれラーメンが食べたい！」と大パパ。
「え～～
。。ラーメン代と往復交通費幾らも変わらないよ！）」
生活にも肌にも潤いを忘れた日々が続いているし、
お正月に八戸から東京の息子のところへ遊びに来た大パパの姉夫婦と
食べた新宿の食べ放題ランチはご馳走になったことだし…
節約ばかりでなく
ここいらで、ふかひれでも食べて潤いを取り戻そうか☆
と考え直し銀座へ行くことにしました。
あ～、毎日の散歩コースだった懐かしい銀座☆
今も変わらず、銀座に来ると元気になれるなぁ～～
それにフカヒレラーメンとフカヒレ丼、うちらの好みの味だぁ～～
倹約生活してまた来るぞ～と心の潤いを取り戻してきました。
毎日通っていた茅場町のスタバも好きだけど
競馬場（？）近くのスタバの２階もまったりできて好き！
最高に豪華なランチタイムでした☆
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いつのころからか？
家にあるものでお掃除をするように心がけています。
主婦の性と申しましょうか（？）
格安の洗剤を見つけたときは感激のあまり購入することもありますけど。。
おトイレのお掃除は
「ティンクルお酢成分だから！」と言う洗剤を使用してるのですが
お酢を使用したほうが安あがりな時は自家製です。
・お酢の抗菌作用や消臭作用は、
掃除や消毒・カビ対策などに効果大なんですよ。
・お酢は、石鹸成分を溶かすので髪の毛や布のリンスにもなります。
・雨の日の洗濯に酢を大さじ２～３杯入れると部屋干しの嫌な臭い防止！
（流す水で洗濯機のカビのお掃除にもなるし柔軟剤代わりにもなるしね☆）
気のなる臭いは、しばらくすると消えます。
（私はカビキラーやキッチンハイターの臭いより
お酢の臭いが馴染めるのでカビ対策にもお酢を使用しています！）
お掃除用のお酢スプレーの作り方
お酢スプレーは、お酢を水で2～3倍にうすめて、
プラスチックのスプレーボトルに入れるだけです！
トイレ掃除・まな板の消毒・シンクの水垢落とし・お風呂場の水垢落とし
いろいろ使えて便利です！
お料理にも使って、体のさび落としにも効果大！
（酸性→アルカリ性）
時々は、お料理以外の雑学もいいでしょう！
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今年は、途中からコメントにも伺えずにいましたが、
応援くださり、ありがとうございました☆
食いしん坊だけは、永遠に続きそうです。
ブログはペースダウンですが、来年もよろしくお願いいたします。
「おせちなんていらない！」と言う大パパ。
お昼ごはんのときに「美味しそうだなぁ～」なんて言うもんだから…
午後にお散歩に行った帰りに、
数の子入りの漬物と小魚の佃煮を購入して
他は家にある材料で2時間かけて
節約おせちと称して作りました。
作っている横からつまみ食い
疲れて、とりあえずと大皿に盛ったら….
「美味しそうだね！ご馳走様～」だって。。
おせちのはずが、年越しおせち（？）になっちゃったぁ～
赤飯だけは手をつけずにいるので
どうにかなるわい!!!
年初めから、せっせとお料理の年になりそうです。
・素揚げ風てんぷらは、本マグロの落ちとえび（わざとまん丸にしてみた！）
・黒豆の煮物
・ちびっこホタテ・ごぼう豚肉まき・竹の子・こんぶ・人参・干ししいたけの煮物
・簡単厚焼き玉子
・かぼちゃの煮物
・ちくわ（きゅうりと人参・きゅうりとチーズ・人参とチーズ）
・ハムまき（きゅうりと人参）
・いなりずし（すし酢・ごま塩・すりごま）
・あるもの海苔巻き（かんぴょう×でんぶ（or紅しょうが）×水菜×卵）
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献立クラブさん経由にて
一汁一菜亭依頼により
おかず味噌４種のレシピを考案中！
・にんにく味噌
・ゆず味噌
・ねぎ味噌
・大葉味噌
どうも、ありふれたレシピしか浮かばない。。
味噌田楽
こんにゃくや大根、たけのこを煮てのせて食べると美味しいです。
こちらは、他の３種を試して一番あいそうなのを吟味して
後日載せたいと思っています。
とりあえず、にんにく味噌の封を切ってみました。
何種か作ってみたけど、
単純なレシピのほうがにんにく味噌の味をいかせるなか～という感じです。
ステックサラダは味噌デップを作って食べる我が家。
にんにく味噌なら手間いらずでいただけます。
今回は冷蔵庫にあるきゅりと人参使用ですが
キャベツとも愛称いいと思います☆
サラダパスタは、レタスにはさんで食べても美味しいですし、
ごはんのおかずにもなります。
にんにく味噌deステックサラダ
＜材料＞
- 人参適量
- きゅうり適量
- キャベツ適量
- にんにく味噌適量
＜作り方＞
①野菜を食べやすい大きさに切る
②にんにく味噌を添える
にんにく味噌味サラダパスタ
＜材料＞
- 茹で上がりマカロニ１００ｇ
- にんにく味噌小さじ１．５
- オリーブオイル大さじ１弱
- レタス適量
＜作り方＞
①鍋にオリーブオイルを入れマカロニを炒める
②マカロニに油が混ざったらにんにく味噌にて味を調整する
③皿にレタスを乗せ、その上に②を乗せる
※ちなみにレタスは自家栽培のものを使用してます☆
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年末の忙しい中、どうお過ごしでしょうか？
簡単にできる料理をと考えていたら…..
NHKためしてガッテンにて放映していた
ポパイ鍋を書き留めておいたメモを見て作ってみました。
土鍋だと熱をためてしまうのでダメなんだって！
お鍋気分を味わいたいので、
鍋で作って土鍋に入れなおして食べました。
しかし…..
ポパイ鍋に関しては、しゃぶしゃぶして食べるのが美味しいかも。。
ちぢみほうれん草を使ったこともあり、
すごく甘みがあり歯ごたえのあるほうれん草が美味しいお鍋でした。
カルシウムごまだれは、不評でした。。
ほうれん草はカルシウムと取ることで栄養面で良い
ということを言っていたけど、我が家では他の方法を模索する予定！
６０度～７０度というのが
素材をいかして美味しくいただくポイントだそうです。
ガッテン流ポパイ鍋
＜材料＞
- ほうれん草２００ｇ
- 豚バラ肉２００ｇ
- 豆腐1/2丁
- しょうが一片
- にんにく一片
- 酒１００ｍｌ
＜作り方＞
①ほうれんそうは食べやすい大きさに切る
②１リットルの水に、しょうが・にんにくを入れて火をつける
③酒を加えたあと、沸騰させてアルコールを飛ばす。
④弱火にして３０秒ほど待ち、湯が落ち着いたら豚肉２００ｇを入れる。
⑤豚肉をお湯の中でといたら、すぐにほうれん草を入れる。
⑥３０秒ほどゆでて、豚肉の赤みがなくなればOK!
※土鍋ではなくホーロー鍋やステンレス鍋がよいそうです。
カルシウムごまだれ
＜材料＞
- 牛乳１００ｍｌ
- みそ２５ｇ
- すりごま大さじ２
- ねりごま大さじ３
＜作り方＞
①カルシウムごまだれは材料をよく混ぜるだけ！
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高野豆腐でなんちゃってチキン南蛮
